坊ちゃんかぼちゃは濃厚な旨みがあるので、鶏肉やチーズの旨みと合わせてごちそうに。真ん中のとろりとしたチーズにかぼちゃや鶏肉を絡めてどうぞ。パンや彩りの良い蒸し野菜を添えて、ハロウィンパーティのメインにも良いですね！坊ちゃんかぼちゃは皮がかなり硬いので、少しレンジで火を通してから切ると楽です。
材料（作りやすい量・約３〜４人分）
| 坊ちゃんかぼちゃ | １個（約３５０ｇ） |
| 鶏もも肉 | １枚（皮なし・約２５０ｇ） |
| シュレッドチーズ | ６０ｇ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１/２ |
| 塩 | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
作り方
坊ちゃんかぼちゃはよく洗い、ラップを巻く。皿に乗せ、５００Wのレンジで２分３０秒、上下を返して２分加熱する。ラップを外し粗熱を取ってくし切りにし、種とワタを取り除く。
1
鶏もも肉は一口大に切り、塩小さじ１をまぶす。フライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面焼く。椒をまぶす。
2
②を焼いている間に、耐熱容器にシュレッドチーズを入れ、片栗粉をまぶし、牛乳を加えて５００Wのレンジで３０秒
加熱し、混ぜ合わせてとろりとさせる。
3
②に火が通ったら、①を外周に並べる。③を真ん中に注ぎ、フツフツとしたら黒こしょうをかける。
4
